ワイズオフィス

発売日:2023年6月21日

●連続ノンストップ加熱の大火力とやさしい泡立ちでお米の甘み・旨み・弾力を引き出す「土鍋ご泡火炊き」
「連続ノンストップ加熱」では、大火力によって吹きこぼれようとするのを本体内に組み込んだ独自開発の「ハリつやポンプ」からの風で抑え、高温状態を長く維持することを実現。 最大火力の時間を理想的な時間まで延長することができます。 内なべには本物の土からできた蓄熱性と遠赤効果の高い「本土鍋」を使用。本体の底に組み込んだ「遠赤土鍋プレート」が本土鍋にしっかり熱を伝えて、 土鍋ならではの大火力を実現。そして、大火力の時間を長くすることで、お米のα化(糊化)を促進し、甘みや旨みを引き出します。 さらに、土鍋ならではの細かく均一な大量の「泡」がお米を包んで表面を守るため、お米同士がぶつかって傷つくことが少なく、 旨み成分であるデンプンを閉じ込め、表面つややか、もっちりとした食感に炊きあげます。

●甘みを引き出す巧み技「多段階圧力機構」搭載
「多段階圧力機構」が段階的に圧力をコントロールすることで、仕上げ段階の蒸らし温度を高く維持させながら、やさしく温度変化させ、お米の甘みを引き出します。

●弾力を引き出す巧み技「ハリつやポンプ」と「間欠呼吸」を採用
「ハリつやポンプ」が外気を取り込み、高温蒸らし時に発生する過剰な熱と蒸気を取り除いて、余分な水分をコントロール。ごはんのハリと弾力を引き出します。 さらに、蒸らし工程で「間欠呼吸」を採用。呼吸を間欠に行うことにより、高温を維持しながら仕上げ、ごはんのハリを保ちながらもお米本来の甘みを引き出します。

●少量でもおいしく炊ける「少量旨火(うまび)炊き」メニュー搭載
通常の加熱では、少量をおいしく炊くことは難しいとされていましたが、少量に適した火力のコントロールでお米の甘みとハリを引き出す加熱を金属釡でも再現。 「その日そのとき食べる分だけの炊きたてごはんをおいしく食べたい」というお声にお応えします。0.5合から2合までの少量をおいしく炊きあげます。

●お手入れ部品2点「かんたんお手入れ&食洗器対応」
お手入れ部品は「内なべ」「マグネット式着脱内ぶた」の2点のみ。内ぶたは食器洗い乾燥機対応なので、毎日のお手入れをラクにしていただけます。


【仕様】
・炊飯容量:5.5合
・炊飯方式:圧力IH
・内釜仕様:本土鍋[四日市萬古焼]
・内釜厚み(mm):5.0mm
・内なべ保証:3年
・炊飯時間(標準):45〜67分
・炊飯時間(早炊き):29〜48分
・保温時間:24時間
・定格消費電力(炊飯・湯沸時):1080W
・炊きわけ:3段階
・銘柄炊きわけ:70種類
・メニュー数:10メニュー
・サイズ(約)(cm) 幅×奥行×高さ:29.0×35.1×22.0
・本体質量 (約):7.1kg

商品説明は一部を抜粋したものです。
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